Misturador high shear homogeneizador para alimentos em aço inox 316 com acabamento sanitária.

Marca fabricante: Tetra Pak.

Modelo: B200 - 100VA.

Ano: 2010.

Produção estimada: 100 L por batelada.

Com regulagem da intensidade do cisalhamento.

Possibilidade de mistura não agressiva.

Aquecimento e resfriamento por camisa.

Aquecimento por vapor direto.

Recipiente de mistura á vácuo com mínima incorporação de ar.

Equipamento feito para pequenas bateladas destinado a produto alimentícios viscosos que exigem aquece e resfriamento, também serve para P&D e escalonamento de processo.

Aplicação: Para produção de maionese, molhos, cremes, queijo processado, requeijão, cheddar, cream cheese, cosméticos, pomadas entre outros.

Observação: A foto é do catalogo do equipamento, mais fotos em breve.

Com possibilidade de comissionamento e startup do equipamento e treinamento.

Especificação técnica:

DADOS TÉCNICOS:

- Matéria seca (%) ≤ 80.

- Viscosidade (cP) ≤ 100.000.

- Temperatura de mistura sem vácuo: ≤ 90ºC.

- Temperatura de mistura com vácuo: ≤ 70ºC.